Descubre la intensidad equilibrada del Té Matcha Premium Hikari (光), cultivado y elaborado en Kagoshima, Japón, a partir de una cuidada combinación de cuatro cultivares: Saemidori, Yabukita, Asatsuyu y Yutakamidori.
A diferencia de nuestros matcha de primera cosecha, Hikari procede de la segunda cosecha, realizada unos meses después de la primera recolección. Las hojas han tenido más tiempo para desarrollarse, dando lugar a un perfil de sabor más intenso, profundo y vegetal, con una ligera astringencia que aporta carácter.
La combinación de estos cuatro cultivares crea un matcha equilibrado y versátil, donde cada variedad contribuye a un perfil diferente. Molido lentamente hasta obtener un polvo fino de tonalidad verde suave, ofrece un sabor marcado y conserva la esencia del té japonés.
Su sabor más marcado lo convierte en una opción especialmente versátil para disfrutar más allá de la preparación tradicional: perfecto para lattes, batidos y recetas dulces o saladas, donde su carácter puede combinarse con otros ingredientes sin perder su presencia.
El nombre Hikari (光) significa luz, brillo o resplandor en japonés, un nombre que representa la esencia de este matcha: una forma diferente de disfrutar del té japonés, más intensa, versátil y llena de carácter.
- Duración aproximada de la bolsa 100 g: 2-3 meses
- Duración aproximada de la lata 30 g: 1 mes
Valoraciones
No hay valoraciones aún.