Tapeo (6 pers.)

Una selección perfecta para compartir momentos informales con un toque gourmet, Tapeo es ideal para 6 personas que disfrutan de sabores variados y auténticos.

A compartir:

• 1 x Crujientes de Pollo-Yuzu (12 uds.).
• 1 x Medio Pulpo Cocido (350 – 450 g) con base de Puré de Patata y Trufa acompañado de Perlas de Pimentón Ahumado ECO y Mix de Flores.
• 1 x Puerros confitados en AOVE (460 g) con Burrata al ‘Tartufo’ (200 g) acompañados de Tomate Seco con Hierbas en AOVE y Piñones.
• 1 x Mix Croquetas Cremosas Sagó (12 uds.) rebozadas en Panko Crujiente de Jamón Ibérico, Boletus y Trufa y Gambón.
• 1 x Baos de Cochinita Pibil (10 uds.) con Chucrut de Fermentación Salvaje.

Postre:

• 1 x Mix de Trufas (6 uds.) de Chocolate Negro con Sake y Bombón (6 uds.) de Mousse de Café Sagó.