Beneficios
• Estimulante natural que aporta energía y concentración.
• Rico en antioxidantes.
• Ayuda a reducir la sensación de cansancio y fatiga.
• Favorece la digestión y el metabolismo.
Ingredientes
Mate verde*. *De cultivo ecológico.
Cómo prepararlo
- Infusión caliente: 1 cucharadita por taza · 80–85 °C · 3–5 minutos.
- Mate tradicional: llenar el mate hasta 3/4 con hierba, inclinar, añadir agua a 80 °C en un lateral e introducir la bombilla. Se puede rellenar varias veces.
- Tereré (mate frío): preparar con agua muy fría o zumo natural, dejar infusionar 10–15 minutos. Refrescante y muy popular en verano.
- Cold brew: 1 cucharada por litro de agua fría · reposar 8–12 horas en frío · colar y servir con hielo.
A qué sabe
Sabor vegetal intenso, ligeramente amargo, con notas herbales y terrosas. Persistente en boca y muy característico, tanto en caliente como en frío.
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