Le kimchi est un condiment coréen réalisé à partir de chou fermenté piquant.
Cette base pour kimchi combine le piquant vif du piment rouge et la douceur du paprika à l’arôme iodé et umami de la bonite. Grâce aux propriétés anti-bactériennes de l’ail, elle a été fabriquée sans chauffe et sans conservateur afin de préserver l’umami de ses différents ingrédients. Riche en fruits et légumes (pomme, mikan, ail, gingembre, etc.), elle possède un umami puissant, des notes fruitées et iodées qui en font une sauce d’assaisonnement idéale.
Un piquant subtil et long en bouche englobé par un bel umami, des notes iodées et un bon goût d’ail.
Cette sauce peut être utilisée toute seule à la manière d’une sauce sriracha, combinée à de la mayonnaise pour accompagner thon et crevette, pour assaisonner une soupe de fruits de mer ou mariner du thon rouge par exemple.
Compositions: eau, sirop de glucose-fructose, sel, ail, pulpe de pomme, vinaigre brassé, pulpe de Mikan, paprika, légumes marinés (cébette, chou chinois, sel, acidifiant), piment rouge, thon listao séchée, protéine hydrolysée de soja, extrait de légumes (oignon, carotte, chou, dextrine, Sel), gingembre, sauce de poisson (anchois, sel, sucre), kombu, huile de colza
Allergènes: Soja, thon listao, anchois
Bien refermer le capuchon et conserver en position verticale au réfrigérateur, consommer rapidement.
Poids net: 450g
Valoraciones
No hay valoraciones aún.