Similaire à la sauce tabasco, mais en plus sophistiquée et élégante. Légère, peu piquante tout en gardant la bonne saveur du piment serrano. Avec une fermentation de 3 ans, cette sauce reste complexe et aromatique.
Polyvalente et tout-terrain, vous pouvez vraiment l’utiliser partout.
Se marie très bien avec: Viande rouge et blanche, omelette de pommes de terre, riz et pâtes. Les plus audacieux la combineront sans filtre, en l’ajoutant à une pizza mais aussi à une assiette d’huîtres.
Niveau de piquant: faible
Composition: vinaigre de cidre de pomme*, piment serrano*, piment morita*, piment à l’eau*, fleur d’hibiscus*, piment de la Jamaïque* aromatique*, sel vierge.
*Issu de l’agriculture biologique.
Poids net: 100ml
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