Un riz si exceptionnel qu’il est surnommé «le caviar de riz» pour son arôme noisetté, sa saveur intense et la grande élégance dans l’assiette de son grain moyen, rond et nacré.
Doux à l’extérieur et ferme à l’intérieur, le riso carnaroli est idéal pour les risottos.
Le secret pour le rendre si prisé est qu’il s’agit du riz à risotto le plus féculent, ce qui lui confère de superbes performances de cuisson, aide le riz à absorber beaucoup de liquide et de saveur et devient crémeux sans perdre sa forme de grain extraordinaire, réalisant ainsi une consistance appréciée appelée all’onda.
Poids net: 1kg
Ingrédients: Riz carnaroli
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