El Chasen es el batidor de bambú artesanal utilizado en la preparación tradicional del té matcha. Es un elemento esencial en la ceremonia del té, ya que permite mezclar el polvo de matcha con agua caliente de manera uniforme, creando una textura sedosa y una delicada espuma en la superficie.
Este batidor se elabora a mano a partir de una sola pieza de bambú cuidadosamente tallada y moldeada, formando sus múltiples varillas delgadas y flexibles, que facilitan una mezcla homogénea sin grumos. La cantidad de varillas puede variar según el tipo de Chasen, influyendo en la cantidad de espuma y la textura final del té.
Más allá de su función práctica, nuestro Chasen Awa (泡) es un símbolo de la filosofía japonesa del té, representando la armonía, la paciencia y la conexión con la naturaleza. Su uso es fundamental para conseguir un matcha bien aireado, con una espuma fina que realza su sabor umami y suavidad.
Para garantizar su durabilidad, se recomienda no usar detergentes agresivos ni meter en lavavajillas. Enjuagar con agua tibia después de cada uso y dejarlo secar al aire en un soporte adecuado (Chasen Naoshi), evitando así que las varillas pierdan su forma con el tiempo.
Cada Chasen puede contener características diferentes y por lo tanto no ser exactamente igual al de las fotografías por estar hechos a mano uno a uno.
Diámetro: 6 cm
Altura: 10,5 cm
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