Raisins provenant d’un seul domaine (sols de xistos, xabre et granit) dans la région de Barbanza et Iria où les rosés ne sont pas encore autorisés, ils ne sortent donc pas sous la protection de l’I.G.P. Les grappes sont égrappées et laissées macérer 3h30 avant pressurage. Fermentations en acier inoxydable et mise en bouteille ultérieure après quelques mois de repos.
Un rosé frais et direct qui n’écrase pas les arômes simples de fruits.
Goût: Frais et fruité
Accord: Parfait avec un grilled cheese sandwich !
Producteur: Adega Entre os Rios
Localisation: Corogne (Espagne)
Année: 2021
Cépage: Mencía
Alcool: 13%
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