Azafrán en hebras, la especia más apreciada de la cocina española. Unas pocas hebras bastan para dar a tus platos su color dorado, su aroma inconfundible y un sabor floral con un ligero punto amargo.
Usos: paella, arroces, fideuà, caldos, cremas, risotto, guisos de carne y pescado y salsas.
Cómo usarlo: deja las hebras en remojo 10-15 minutos en un poco de caldo o agua templada y añade el líquido con las hebras al plato para repartir bien el color. Para una paella familiar suele bastar un pellizco (unos 0,1 g).
Ingredientes: Azafrán en hebras.
Formatos: 0,7 g para casa, 4 g y 10 g si cocinas arroces a menudo, y 100 g para hostelería.
Conservación: mantener el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
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