Fermentation naturelle avec levures indigènes suivant la méthode Champenoise. Vieilli 9 mois en bouteille. Vin naturel certifié bio.
Goût: fine bulles et constantes, ce cava dégage des notes de cerise et de baies rouges mûres. En bouche, il est sec et croquant
Accord: Se marie parfaitement bien du saumon fumé
Producteur: Celler Can Suriol
Localisation: Penedes supérieur, Catalogne (Espagne)
Année: 2021
Cépage: Garnatxa & Monastrell
Alcool: 11.5%
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