La miel cruda de romero es una de las más apreciadas del Mediterráneo. De color ámbar claro y textura espesa, tiene un sabor suave y delicado, con notas herbales y florales que recuerdan al romero en flor. Cristaliza con facilidad y de forma fina, señal de su pureza, y es una de las mieles más versátiles para el día a día.
Composición
Es 100 % miel cruda de romero, sin pasteurizar. Se usa mucho para endulzar infusiones y postres. Su sabor suave la hace perfecta para quienes no quieren una miel demasiado intensa.
Cómo usarlo
- En el café, té o cualquier infusión, en lugar del azúcar.
- Sobre yogur natural con fruta y granola.
- En tostadas con queso fresco o de cabra.
- Para endulzar bizcochos, magdalenas y postres caseros.
- En aliños y salsas agridulces.
Conservación
Consérvala bien cerrada, a temperatura ambiente y protegida de la luz. Si cristaliza, basta un baño maría suave (máx. 40 °C) para devolverle su fluidez sin alterar sus propiedades.
Llévatela a granel en Madrid, en la cantidad que quieras y sin envases innecesarios. Miel fresca y auténtica, como la de siempre.
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