La miel cruda del bosque nace del néctar de mil flores silvestres y de la mielada de los árboles del monte. Es una miel oscura, de color ámbar profundo y aroma envolvente, con un sabor intenso y persistente que recuerda al campo después de la lluvia. Cada cosecha es ligeramente distinta, porque depende de lo que florece ese año: eso es justo lo que la hace especial.
Composición
Es 100 % miel cruda del bosque, sin pasteurizar. Mezcla néctar de flores silvestres y mielada de los árboles, de ahí su color oscuro.
Cómo usarlo
- Una cucharada en infusiones, té o leche templada.
- Sobre tostadas con mantequilla, queso curado o frutos secos.
- Para glasear carnes, costillas o verduras al horno.
- En vinagretas, junto a mostaza y aceite de oliva.
- A cucharadas, sin más.
Conservación
Guárdala bien cerrada, a temperatura ambiente y lejos de la luz. Si cristaliza con el tiempo, es prueba de que es miel auténtica: caliéntala al baño maría suave (sin pasar de 40 °C) y recuperará su textura sin perder propiedades.
Cómprala a granel en Madrid: traes tu tarro o usas los nuestros, te llevas la cantidad justa y evitas plásticos de un solo uso. Miel de verdad, directa de la colmena.
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