Saviez-vous que le pois chiche apparaît dans les plus anciennes œuvres littéraires de l’humanité ? C’est dans «L’Epopée de Gilgamesh», un conte épique de Mésopotamie, que cette légumineuse fait sa première apparition. Pas étonnant que le houmous tire son nom directement du terme arabe pour «pois chiche» !
Hommage à cet ingrédient emblématique de la cuisine levantine, ce houmous a une composition entièrement naturelle, sans additifs chimiques, qui préserve tous ses bienfaits. Garni d’ail, d’huile d’olive, de crème de sésame et de jus de citron, il concentre une grande quantité de nutriments essentiels aux effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Fidèle à la recette traditionnelle libanaise, elle est fabriquée au cœur du pays du Cèdre, dans la plaine fertile de la Bekaa, par une coopérative de femmes rurales. Avec sa texture douce et veloutée, cette savoureuse pâte indissociable du mezze libanais égayera vos apéritifs et collations healthy.
Conseil de dégustation : Ajoutez un filet d’huile d’olive au houmous, mélangez et dégustez avec du pain, une biscotte ou des bâtonnets de crudités. Vous pouvez également ajouter des épices comme du zaatar ou du paprika ou des herbes.
Poids net: 300g
Ingrédients: pois chiches cuits, eau, pâte de sésame, sel, ail et acide citrique.
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